Resep Steak daging Tenderloin yang sangat gurih dan pas sekali dinikmati dengan minuman dingin segar
Bahan:
2 potong daging tenderloin (pukul-pukul pakai palu daging agar empuk)
1sdt lada hitam tumbuk kasar
1 sdt kecap manis
1 sdm saus tomat
2 sdm mentega (cairkan)
garam secukupnya
Bahan Saus Steak:
1 sdm mentega
50 gram bawang bombay dicincang
1sdt tepung maizena
2 sdm susu cair
150 ml air kaldu sapi
2 sdm saus bbq
1 sdm saus tomat
gula pasir secukupnya
1/2 sdt pala bubuk secukupnya
lada bubuk secukupnya
garam secukupnya
Cara membuat:
1.Lumuri daging dengan lada hitam yang sudah ditumbuk,kecap manis,saus tomat,garam dan mentega yang sudah dicairkan diamkan selama kurang lebih satu jam agar meresap
2.Bakar Steak sampai dengan tingkat kematangan yang diinginkan
3.Buat saus dengan menggunakan semua bahannya.Panaskan mentega dan tumis cincangan bawang bombay sampai harum masukkan air kaldu,maizena masukkan semua sisa bahan yang lain sambil diaduk sampai kental
4.Hidangkan daging dengan siraman saus dengan pelengkap kentang dan sayuran |
